Ett av veckans små projekt har varit att göra lättsaltad gurka. Receptet har jag fått av svärmor, vissa av ingredienserna också.
- 1kg gurka
- 1 liter kallt vatten
- 1,5 dl salt
- 1 msk socker
- Några dillkronor
- Några svartvinbärsblad
Blanda vatten, salt och socker. Rör tills det löst upp sig. Varva gurka, blad och dillkronor i en burk. Häll på lagen. Se till att alla gurkor ligger i lagen, men dom flyter så de översta tittar upp lite. Färdigt efter ca ett dygn. Man får provsmaka.